Pommier Belle de Boskoop

Points forts :

🍎 Origine hollandaise – Découverte en 1856 près de Boskoop, aux Pays-Bas, cette variété ancienne est devenue un grand classique des vergers européens.
🌿 Arbre vigoureux et rustique – Bien adapté aux climats tempérés et aux vergers familiaux.
💪 Excellente pomme de garde – Ses fruits se conservent plusieurs mois en cave, en développant encore plus de saveur.

Caractéristiques des pommes :

🔸 Aspect : Gros fruits irréguliers, à la peau jaune verdâtre recouverte de roux, parfois teintée de rouge.
🔸 Chair : Blanche crème, ferme, croquante et très juteuse.
🔸 Saveur : Marquée par une acidité rafraîchissante, qui s’adoucit avec la conservation.
🔸 Utilisation : Délicieuse en pâtisserie (tartes, compotes, gâteaux), excellente aussi en jus et cidre ; à croquer pour les amateurs de pommes acidulées.

Conseils de culture :

🌞 Exposition : Préfère un emplacement ensoleillé pour bien développer ses arômes.
🌱 Sol : Profond, fertile et bien drainé.
🍃 Entretien : Taille en fin d’hiver pour stimuler la fructification.
🌸 Pollinisation : Non autofertile ; nécessite un pollinisateur compatible (Reine des Reinettes, Reinette Blanche du Canada, Cox Orange).

Atouts supplémentaires :

🌼 Récolte tardive : Fruits mûrs en octobre, se conservent jusqu’au printemps.
👨‍🌾 Variété patrimoniale : Appréciée pour sa richesse aromatique et sa polyvalence culinaire.

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